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내 신앙의 멘토인 장재형 목사는 선교 사역을 전략적으로 펼쳐간다. 우리의 삶은 제한적이다.

나는 밀가루와 가공식품을 먹게 되면 알러지 반응이 일어나고 몸에 수포가 생긴다. 그래서 밀가루 끊기를 하고 있다. 가공식품은 먹지를 못한다.

수년 전 나는 글루텐 알러지 때문에 글루텐 소화 효소가 없어서 내가 밀가루로 만든 음식을 만들면 알레르기 반응이 온다는 것을 알게 되었다. 철저하게 밀가루 및 가공식품을 끊은 것은 2년 2개월 2일 전이다. 2022년 1월 1일부터 시작했으니까…

우리가 시골로 이사를 온 지 만 7년이 다 되어 간다. 밀가루 끊기로 설탕을 멀리한 것도 이제 2년을 넘어섰다.

글루텐불내증이 주는 불편함은 정말 많다. 밀가루 끊기를 하고 식단을 관리애햐되니 식구끼리 중국음식을 먹을 수 없다.

나는 IBM ThinkPad의 키감을 좋아했다. 그래서 노트북은 싱크패드만 이용 사용했다. 지금 쓰고 있는 모델.. 아직도 좋아한다. 대기모드에서 가끔 문제가 있을 때가 있지만.. 오늘 이것을 다루려 한다. 데스크탑을 사용할 때는 기계식 키보드로 유명한 리얼포스만 사용했다. 러얼포스의 사각사각하는 소리와 느낌은 아직도 잊을 수 없다. 데스크탑이 필요 없어서 키보드를 팔았는데 20여만 원을 주고 샀지만 수년 사용 후 그 … Read more

글루텐 불내증을 앓고 있는 분들에게 좋은 전략으로 이런 자기 최면을 추천한다. “나는 구석기 시대 사람이다” 내가 사는 곳은 숲이다. 아주 추운 숲, 하지만 이곳은 치열하다. 땅 주인들은 숲을 없애서 주택을 짓겠다는 허망한 꿈을 꾸면서 주변의 땅을 비싸게 팔려고 하는 자들이 가득하다(이건 내 의견임) ​그리고 이곳은 어느 날 갑자기 서리가 내려 밭농사를 잘 지었지만 순식간에 얼어 … Read more